Смузи – это густой напиток из перемолотых в блендере овощей, орехов, ягод, фруктов, зелени и других полезных ингредиентов. Иногда в него добавляются йогурт, молоко, сок, а также мед или сахар. В итоге получается жидкое и мягкое пюре, которое очень приятно пить.

В чем же польза смузи? Фрукты и овощи не проходят термическую обработку, поэтому все полезные вещества, минералы и витамины остаются в неизменном виде. При приготовлении напитка не теряется ни капли пользы! Кроме того, смузи усваивается лучше, чем твёрдая пища, улучшает пищеварение, насыщает организм влагой и помогает поддерживать водно-солевой баланс на нужном уровне.

На мастер-классе «Сезонный смузи», который провел федеральный оператор питания «Кейтеринбург», школьники сделали разные варианты полезного напитка. К примеру, в школе № 25 Нижнего Тагила дети приготовили арбузно-дынный смузи. А ученики школы №15 Нового Уренгоя продегустировали целых пять собственноручно приготовленных коктейлей: из овощей и фруктов с йогуртом, из овощей и фруктов с мятой и кефиром, арбузно-дынный с йогуртом, арбузный с мятой и медом, бананово-арбузный.