В Свердловской области запустили первый агроагрегатор. Он появился в Сухом Логу, в него вошли более 20 фермерских хозяйств. Для централизованных поставок продукции в сетевые магазины аграрии объединились в кооператив «Спас». Об этом сообщили в департаменте информационной политики региона.
«Сегодня в Свердловской области осуществляют свою деятельность почти 650 крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Появление подобных центров станет для фермеров региона дополнительным каналом сбыта продукции, а жители Свердловской области получат возможность приобретать качественную фермерскую продукцию в ближайших к ним магазинах. Пилотный проект агроагрегатора запустит процесс увеличения доли товаров малых производителей на полках федеральных ретейлеров», — сказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Анна Кузнецова.
Агроагрегатор представляет собой «центр сбора» региональной фермерской продукции, в котором формируются партии продукции небольших предприятий для их централизованной поставки в торговую сеть «Пятерочка».
Отмечается, что агроагрегатор организовывает сбор продукции, проводит ее переборку, фасовку, калибровку, мойку, стикеровку, обеспечивает временное хранение и транспортировку в распределительные центры и в магазины торговой сети. Также структура берет на себя юридическое и бухгалтерское сопровождение сбыта и проводит контроль качества вместе с ретейлером. «Пятерочка» при этом гарантирует фермерам объемы выкупаемой продукции в соответствии с потребностями магазинов и согласовывает ценовую политику.
Центр хранения и сбыта площадью 4,8 тысячи квадратных метров планирует обеспечить торговой сети в регионе поставку не менее 9 тысяч тонн продукции от сельхозпроизводителей области. Фермеры наладят сбыт овощей борщевого набора, в том числе картофеля, моркови, свеклы, капусты и кабачков.
Эта модель взаимодействия позволит привлечь к сотрудничеству фермеров, у которых нет возможности самостоятельно начать работу с торговыми сетями ретейлера, и увеличить долю местной продукции на полках магазинов.
Ранее «Областная газета» писала, что мясопереработчики Среднего Урала интегрируют отечественные технологии в процесс производства.