Традиционная Масленица в этом году приобрела неожиданный визуальный оттенок. Пока одни хозяйки пекут классические блины, другие стремятся удивить гостей кулинарным искусством. Главным трендом недели стали «леопардовые» блины — изделия с характерным пятнистым узором. По данным обезличенного трафика в сети МегаФона, по интересу к таким рецептам Свердловская область вошла в топ-5 регионов страны, заняв четвертое место.

Аналитики зафиксировали всплеск интереса к необычным рецептам. Интернет-трафик на ряд сайтов кулинарных изданий и блогов, где есть инструкция, как сделать такой шедевр, в феврале вырос на 20% к показателям января. Пользователи искали секреты теста с какао, которое наносится точками перед основным слоем.

Исследование выявило закономерности. Чаще всего жители Свердловской области смотрели фото и видео-советы в начале масленичной недели. Наиболее активными пользователями стали абоненты в возрасте от 35 до 44 лет. Смартфон оказался самым популярным девайсом, с помощью которого свердловчане искали рецепты и делились своими фотографиями. На него пришлось около 90% мобильного интернет-трафика.

Технология создания «леопарда» требует сноровки. Сначала на сковороду выкладывают узор из темного теста, затем заливают светлым. В результате получается эффектный контраст. Такая визуальная составляющая блюда в этом году стала важна не менее вкуса.