Многие огородники все чаще выращивают раннеспелый картофель. И уже собирают урожай. Но что посадить на освободившихся грядках?

Рачительный хозяин не допустит, чтобы земля пустовала, поэтому, выкопав молодую картошку, приступает к новым посевам. Многие отдают предпочтение сидератам, которые помогают почве восстановиться, обогащают ее полезными веществами. К «зеленым удобрениям» относятся люцерна, рапс, овес, фацелия, горчица. Им дают подрасти, после чего скашивают, разбрасывают по участку и перекапывают.

Можно также получить на освободившихся грядках второй урожай овощей и зелени. При этом важно не забывать о принципах севооборота. После картофеля хорошо растут морковь, пастернак, петрушка корневая, укроп, фенхель, а также бобы, фасоль, горох. Для них даже не нужно удобрять почву, достаточно ее взрыхлить и увлажнить.

К беспроигрышным вариантам относятся салат, шпинат и мангольд — листовая свекла. Современные сорта салатов и шпината дают урожай через две недели после посева, а мангольда — через полтора месяца.

Ранее «Областная газета» писала о секретах заготовки, сушки и хранения банных веников.