Не успели свердловские садоводы справиться с последствиями летних ливней, привести в порядок овощные ямы и погреба, как их снова затопило осенними дождями – уже вместе с заложенным на хранение урожаем. Как спасти картошку, морковь, другие овощи? С этим вопросом мы обратились к консультанту «ОГ» — проректору по научной работе и инновациям, заведующему кафедрой овощеводства и плодоводства им. Н.Ф. Коняева Уральского государственного аграрного университета, кандидату сельскохозяйственных наук Михаилу Карпухину.

«Прежде всего нужно перенести овощи в другое помещение, разложить на полу, покрытом старыми газетами, тканью – любым впитывающим влагу материалом, устроить сквозняки, можно поставить вентиляторы», — говорит Михаил Карпухин.

Затем следует убрать из хранилища стеллажи, полки, коробки, которые пропитались влагой. Если погода стоит сухая, эти вещи можно поставить просушиться на солнце и ветру, в противном случае – перенести в закрытое помещение.

Когда овощехранилище освободится, нужно вычерпать или откачать насосом воду. Затем тщательно очистить стены и пол, убрать ил, грязь, сгнившую обшивку, если она есть. Если пол земляной, нужно срезать верхний слой.

Следующая задача – тщательно просушить помещение. Для этого используются тепловые пушки, вентиляторы, осушители воздуха. Если погода позволяет, можно устроить сквозняк, раскрыв люк, двери, вентиляционные отверстия.

Когда хранилище просохнет, снова тщательно осмотрите поверхности, счистите плесень, обработайте антисептиком, побелите известью с медным купоросом. Кстати, такую побелку нужно производить каждый раз перед закладкой овощей на хранение.

! Работать следует в респираторе, перчатках и защитной одежде.

После обработки снова проветрите хранилище, на пол, если он земляной насыпьте свежий слой мелкого щебня или песка.

«Есть простой и действенный способ снизить влажность в погребе, подвале, овощной яме, — говорит Михаил Капухин. – Нужно расставить в помещении ведра, тазы, корыта, ящики – любые открытые емкости с негашеной известью. Она очень хорошо забирает излишки влаги».

Теперь можно возвращать овощи, но перед этим нужно их перебрать, выбросить поврежденные.

«В чем бы вы ни хранили овощи – в ящиках, коробах – они должны стоять не на полу, а на подставках, паллетах высотой не менее 15 см, чтобы снизу гулял воздух и была вентиляция», — подчеркивает Михаил Карпухин.

Чтобы овощи не слеживались, можно пересыпать их сухим песком, который будет служить еще и естественным барьером для заболеваний. Песок, но уже увлажненные, помогает уберечь от дряблости при долгом хранении морковь, корневую петрушку.

Если у вас на потолке или стенах образуется конденсат, Михаил Карпухин советует поверх картофеля уложить свеклу. У нее толстая кожура, она хорошо вбирает влагу и при этом не загнивает.

Нынешние подтопления были вызваны природными катаклизмами. Но если вашу овощную яму, подвал постоянно подтапливает, если на стенах и потолке даже после небольших дождей образуется конденсат, нужно провести серьезную ревизию хранилища и участка вокруг него.

Подтопления и конденсат – явный признак того, что где-то на вашем участке застаивается вода и требуется наладить систему водоотведения: прокопать межи, канавы, проложить дренажные трубы.

«Внутри грамотно оборудованной овощной ямы или подпола обязательно должен быть дренажный приямок – достаточно глубокая яма для скопления воды, — говорит Михаил Карпухин. – Если его нет, то придется сделать, чтобы в будущем избежать масштабных бедствий от потопов».

Ранее «Областная газета» писала, как бороться с нашествием грызунов.