Столовая екатеринбургской школы №80 вошла в тройку лучших в России. Она заняла третье место в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника». Также третье место в категории «Лучший повар школьной столовой» занял технолог школьного питания школы №80 Евгений Макаров. Об этом «ОГ» рассказали в Департаменте информационной политики региона.
На всероссийском конкурсе специалисты в сфере питания из более чем 70 российских регионов подготовили тематические столы, прошли конкурсные испытания «Кулинарный поединок» и «Школьное питание 3.0», блицтурнир «Три вопроса от родителей» и квест-практикум «Безопасный пищеблок».
По словам организаторов, конкурс позволяет решить две важные задачи: повышение качества детского питания и создание здоровой конкуренции между операторами питания.
Кроме того, прошла Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где обсудили цифровизацию меню, внедрение искусственного интеллекта, участие родителей в контроле качества питания и другие вопросы.
«Как отмечают наши коллеги — участники конкурса, с каждым годом творческие работы становятся всё интереснее и сложнее. То, что повара Свердловской области заняли третье место в двух номинациях — как команда и в личном состязании, соревнуясь с коллегами практически со всей страны, говорит об их высоком профессионализме», — сказала и. о. министра образования Свердловской области Светлана Тренихина.
Напомним, что на региональном этапе конкурса члены жюри определили, что в школе №80 Екатеринбурга готовят самый вкусный и сбалансированный обед. Коллектив столовой представил салат «Схема», говядину тушеную с овощами «Фреза» и булгур с кукурузой «Рашпиль».
Ранее Денис Паслер на встрече с жителями обозначил, что одной из поставленных им задач является создание условий для счастливого детства и самореализации молодежи.
Напомним, Свердловская область одной из первых в стране начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием по поручению Президента России Владимира Путина. Конкурс соответствует задачам федеральной программы «Десятилетие детства», а также национального проекта «Молодежь и дети».
Ранее «Областная газета» писала о том, что в Свердловской области выбрали лучшие школьные столовые.