В столице Урала на этой неделе запустили новый гастрономическо-исторический фестиваль «ЕКБ Едим Гуляем». Шеф-повара 22-х ресторанов города подготовили для посетителей исторические сеты из трех блюд, а уральские гиды – специальные экскурсии по Екатеринбургу. Фестиваль продлится до 9 августа, рассказали «ОГ» организаторы.

Фестиваль «ЕКБ Едим Гуляем» создан в качестве альтернативного способа отметить день рождения Екатеринбурга в лучших гастрономических заведениях города.

«Он не только про гастрономию, но и про историю города, его важные события, людей и архитектуру. Шеф-повара на время фестиваля создают специальные исторические сеты из трех блюд, которые продаются по единой цене. А лучшие гиды города создали специальные экскурсии, чтобы за время фестиваля вы как можно лучше узнали Екатеринбург», – говорят организаторы.

В новом специальном меню можно найти: муксун собственного посола с соусом из спелых лимонов, солонина из оленины с медово-брусничным соусом, блины с курицей, грибами и соусом пекорино, пирожное «Малина» с уральской ряженкой, паштет из гусиной печени, бифштекс с отварным картофелем и хреновиной и многое другое.

Кроме сетов в рамках фестиваля свердловчанам и гостям региона предлагают на выбор девять экскурсионных маршрутов на темы: жизнь и творчество режиссера Алексея Балабанова, история конструктивизма и постконструктивизма, гастрономические истории исторической площади, ностальгическое путешествие в городскую кухню и кулинарию XX века, история улицы К. Либкнехта, экскурсия-фонтан, авторская экскурсия по набережной Горького, истории о Свердловском рок-клубе, музыкальная история Екатеринбурга.

Ранее «Областная газета» писала о том, что в Екатеринбурге стартовал гастрономический фестиваль «Уралисички!».