Уральские семьи приготовили блюда с уникальными историями на фестивале татарской кухни «Семейные традиции», посвященном памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова и Году семьи, объявленному Президентом России Владимиром Путиным. Мероприятие нацелено на сохранение традиций татарской культуры, отражающих историю и быт этого народа, сообщают в департаменте информационной политики Свердловской области.

«В Свердловской области проживают более 120 национальностей. У каждой из них свои кулинарные особенности и традиции. Тема фестиваля как нельзя лучше отражает ценности, которые мы чествуем в 2024 году, ведь он по указу Президента России Владимира Путина объявлен Годом семьи. Проведение подобных мероприятий способствует объединению людей, укреплению и сохранению национальных и семейных традиций», — отметила заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Островская.

Такие мероприятия помогают совершенствовать профессиональное мастерство специалистов индустрии питания, а также повышать престиж профессии и привлекать новые кадры.

Конкурсные соревнования по приготовлению блюд татарской кухни прошли в двух номинациях. В номинации «Студенты» учащиеся профильных образовательных организаций демонстрировали свое мастерство в приготовлении и презентации татарских блюд, соревнуясь в скорости и качестве приготовления эчпочмака. Лучшей стала команда Центра образования и профессиональной ориентации из поселка Буланаш Артемовского ГО.

А в номинации «Любители» выступали семьи из Березовского и Верхней Пышмы. Они представили свои семейные блюда, приготовленные по авторским рецептам. Каждое такое блюдо имеет свою уникальную историю.

Ранее «Областная газета» писала о том, что в Белоярском городском округе пройдет конкурс красоты и талантов «Берегиня».