Более 30 свердловских фермеров начали обучение в рамках пятого потока проекта «Школа фермера». В течение двух с половиной месяцев они будут получать знания и навыки по направлениям «Мясное и молочное животноводство», «Растениеводство», «Сельскохозяйственная кооперация», «Птицеводство». Вчера первый заместитель губернатора Алексей Шмыков дал старт новому сезону проекта и пожелал аграриям успешного обучения. А выпускники прошлых лет поделились успешным опытом, в том числе — семейного фермерского бизнеса, с корреспондентом «ОГ» Максимом Начиновым.
— Для Свердловской области сельское хозяйство — важный сектор экономики, и это не пустые слова. Сейчас фермерские хозяйства региона обрабатывают более 200 тысяч гектаров земли, за последние 10 лет почти вдвое выросло поголовье крупного рогатого скота и производство молока. Популярность «Школы фермера» говорит о том, что аграрии стремятся развиваться, а мы со своей стороны обеспечим не только финансовую, но и методическую поддержку, — отметил Алексей Шмыков.
В 2024 году основной темой специализации проекта станет «Сельскохозяйственная кооперация». Образовательная программа, сформированная на основании запросов фермеров, включает в себя 272 академических часа. Работа в рамках сельскохозяйственных потребительских кооперативов позволит фермерам поставлять свои товары на прилавки торговых сетей, приобретать дорогостоящее оборудование и привлекать специалистов для сопровождения бизнеса.
Слушатели «Школы фермера» также будут изучать тонкости организации агротуризма, узнают, как правильно вести бухгалтерию, решать кадровые и юридические вопросы, будут проходить основы маркетинга и сбыта. В ходе практических занятий на производственных площадках предприниматели увидят, как устроено фермерское предприятие. Лекции прочитают ведущие эксперты по маркетингу, экономике предприятия, бухучету, юриспруденции, кадровым вопросам, специалисты министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, ведущие профессора Уральского государственного аграрного университета. Одна из лекций будет посвящена инициативному бюджетированию: предпринимателям расскажут, как развивать свой населенный пункт при помощи средств из областного бюджета.
— Проект «Школа фермера» был запущен в рамках комплексного развития сельских территорий, потому что без вас ничего не будет. Крупных предприятий не так много, и развитие территорий зависит от фермеров. У каждого из вас есть идея, проект, есть представление о том, как и где вы хотите развиваться. И мы вам в этих проектах поможем. При этом школа живая: идет обмен опытом, обратная связь. Вы можете сказать, какие знания вам нужны. Во время каждого нового набора мы учитываем прошедший опыт, вносим что-то новое, чтобы дать востребованные знания, — рассказала ректор Уральского государственного аграрного университета Ольга Лоретц.
Своим опытом поделились выпускники «Школы фермера» прошлых лет. Например, один из основателей екатеринбургской сыроварни Fratelli Spirini Александр Спирин рассказал, как участие в проекте помогло ему создать уникальное производство и частично заместить иностранных производителей сыра.
— Первый сыр мы произвели в 2018 году, это была моцарелла, которую на тот момент в России еще не производили, мы были первыми. Было тяжело, потому что в сыроварении трудно доставать знания и технологии. Но когда тебе нравится то, чем ты занимаешься, и другим нравится твоя продукция, понимаешь, что не зря этим занимаешься. Сейчас легче, знания стали более доступными благодаря «Школе фермера», — рассказал «ОГ» предприниматель.
В Свердловской области немало семейных ферм, и в «Школу фермера» тоже приходят семьями. За прошедшие несколько лет обучение прошли фермер Никита Шаров из Талицкого района и его жена. В этом году вслед за мужем в проекте примет участие Лилиана Колесникова из Слободо-Туринского муниципального района.
— У нас семейная ферма, мы занимаемся животноводством. Когда супруг прошёл обучение, мы смогли использовать много знаний для своего развития. Сейчас планируем расширяться и заводить птицу, поэтому было принято решение, что за ученическую парту сяду и я, — поделилась Лилиана Колесникова.
Напомним, проект «Школа фермера» Россельхозбанка реализуется при поддержке министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области на базе Уральского государственного аграрного университета с 2021 года. За это время обучение прошли более 100 сельхозпроизводителей региона.
Ранее «Областная газета» рассказывала о том, что уральские аграрии намолотили 3,5 млн тонн зерна.
Опубликовано в №215(10026) от 26 сентября 2024 года.
