В 2024 году крупнейшее предприятие молочной промышленности Ирбитский молочный завод получил порядка 245 млн рублей от инвесторов, а в этом году из бюджета области направят свыше 400 миллионов рублей на модернизацию. Деньги пойдут на приобретение нового оборудования, необходимого для реконструкции, автоматизации и увеличения производства.
— Сегодня Ирбитский молзавод — это мощный производственный комплекс, перерабатывающий порядка 180 тысяч тонн молока в год. Всё сырье предприятие получает от поставщиков Свердловской области. Продукция завода известна далеко за пределами Свердловской области. Товары ирбитского производства продаются в магазинах Курганской, Тюменской, Челябинской областей, Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов, Республики Башкортостан и Пермского края, — рассказала заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Терехова.
Каждый день завод перерабатывает более 550 тонн молока, из которого производятся йогурты, сметана, масло, творог, различные виды сырков и другая продукция. Всего в ассортименте 120 наименований товаров. Кроме того, в этом году в производство запустят новые виды десертов и ирбитское молоко в литровой упаковке.
— За последние два года объем производства некоторых товаров увеличился в два и три раза. Нам удалось повысить качество выпускаемой продукции за счет того, что сырье приобретается у сельхозпроизводителей Свердловской области и с момента отгрузки молока до его переработки проходит менее 24 часов. Благодаря этому мы продлили срок годности товаров до трех недель и более, что позволяет увеличить географию поставок, — сказал генеральный директор Ирбитского молочного завода Григорий Бачериков.
Модернизация предприятия позволит повысить качество выпускаемой продукции и увеличить объемы переработки молока, которое благодаря отечественному современному оборудованию проходит тщательную проверку качества на наличие вредных компонентов. Так, на Ирбитском молочном заводе будут организованы два новых участка: по производству термостатной продукции и розлива молочных продуктов. В цехе по изготовлению творожных десертов появится аппарат для фасовки, а для создания йогуртов установят автоматическую линию производства, фасовки и укладки продукции, дополненную системой охлаждения.
— В своей работе мы в первую очередь ориентируемся на те цели, которые ставит перед нами губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев. Поэтому все поставщики Ирбитского молзавода — местные, и мы уверены в качестве нашего сырья. Мы постоянно совершенствуемся и в 2024 году смогли превысить планируемые производственные показатели. Увеличилась прибыль предприятия, и в бюджет региона мы заплатили в два раза больше налогов, чем в 2023 году. Наши последние новинки — творожные сырки и десерты. Оба продукта попали, что называется, в цель, и торговые сети запрашивают у нас всё больше новой продукции, — отметил Григорий Бачериков.
В планах расширение не только товарной линейки, но и географии поставок. В 2024 году Ирбитский молочный завод отправил пробную партию — 20 тонн сухого молока в Алжир. Продукция прошла проверку на качество и понравилась местному потребителю, поэтому в этом году поставки в данную страну увеличат.
Отметим, что в 2024 году Ирбитский молочный завод в десять раз увеличил выпуск пастеризованного молока, на 62 процента произвел больше сырков и на 23 — творожных десертов.
Ранее «Областная газета» писала о том, что в Свердловской области создадут рыбхоз и базу отдыха для разведения и ловли редких видов рыб.
Опубликовано в №11 (10118) от 24 января 2025 года.
