«Шеф-повара изучили исторические документы, стили кухни. Читали Мамина-Сибиряка, который первым начал описывать купеческую кухню города. Шефы изучали меню известных советских ресторанов Свердловска. А некоторые заведения посвятили свои сеты известным личностям», ― говорится на официальном портале, посвященном празднованию юбилея города.

Стоимость фестивального сета во всех заведениях фиксированная и составляет 1 490 рублей. Организаторы также составили экскурсионную программу совместно с сообществом «ЕКБгуляем». Горожане могут записаться на экскурсию, чтобы больше узнать о купеческой жизни и гастрономии Екатеринбурга.

Ранее «Областная газета» писала, что к 300-летию Екатеринбурга рядом с УЗТМ установили монумент «Слава труду!».