В Екатеринбурге 18 октября стартовал Международный туристический форум «Большой Урал» — он объединил ведущих специалистов отрасли, в том числе туроператоров, рестораторов, отельеров и других представителей туриндустрии. Форум проводится в Свердловской области с 2013 года при поддержке правительства региона, департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства. Организатором форума выступает Центр развития туризма Свердловской области.

Форум будет проходить в течение двух дней. В программе — дискуссии, семинары, мастер-классы на различные темы в рамках реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства»: использование локальной кухни для развития туризма, молодежный туризм, подготовка кадров для туриндустрии, медицинский и оздоровительный туризм, цифровизация туристической отрасли.

Участники также смогут на собственном опыте оценить туристический потенциал Среднего Урала: будут организованы экскурсии по Екатеринбургу и железнодорожный тур по Императорскому маршруту.

Исполнительный директор Ассоциации туроператоров России Майя Ломидзе отметила в разговоре с «ОГ», что принимаю­щая форум Свердловская область — одно из самых перспективных направлений внутреннего туризма.

— Очевидно, что потенциал Свердловской области не просто не исчерпан, но еще очень далек от своей полной реализации. При растущем спросе на отдых внутри страны, который ощущает на себе и Екатеринбург и Свердловская область, тем не менее пока не сформировалась яркая туристическая ассоциация для региона, а это важно для расширения сезона, для привлечения туристов, в том числе иностранных. Поэтому, учитывая вышесказанное, потенциал у Свердловской области огромный, — уверена Майя Ломидзе.

Одна из тем, которые обсудят на форуме, — развитие туризма в малых городах и селах. В этом направлении, как считает исполнительный директор Ассоциации туроператоров России, важнее всего взаимодействие между муниципальными органами власти и бизнесом.

Другой участник форума, председатель правления Республиканского союза туристической индустрии (Беларусь) ­Филипп Гулый отметил, что белорусский туристический рынок востребован у свердловчан, и наоборот.

— История наших отношений с туристическими компаниями и властями Свердловской области насчитывает 10 лет. В декабре 2014 года мы активно сотрудничали и вместе пытались добиться введения прямых рейсов из Екатеринбурга в Минск. В 2017 году мы подписали соглашение и составили дорожную карту. Мы регулярно принимаем участие в ­ИННОПРОМ. Делегация Свердловской области принимает участие в Российско-Белорусском туристическом конгрессе в Минске. Одним словом, мы являемся целевыми рынками друг для друга, — рассказал «ОГ» Филипп Гулый.

В последний год в республике наблюдается серьезный рост спроса на деловой туризм — предложения в этой сфере белорусская делегация собирается презентовать на «Большом ­Урале».

Несколько мероприятий форума будут посвящены ресторанному бизнесу и индустрии гостеприимства. Президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Игорь Бухаров отметил, что цель форума — обеспечить диалог между бизнесом и властью и улучшить качество услуг в туротрасли.

— Форум «Большой Урал» проводится уже достаточно долго, и то, что он охватывает сразу несколько регионов, конечно, дает свой эффект. Он позволяет исправить вещи, которые затрудняют работу компаний. Ресторатор должен думать о том, что у гостя в тарелке, отельер — о том, как улучшить возможности для отдыха, — считает Игорь Бухаров.

Он также поделился своими впечатлениями от ресторанов Екатеринбурга.

— Екатеринбург — город-миллионник, в котором платежеспособность жителей намного выше, чем в малых городах. Конечно, есть конкуренция. А раз есть конкуренция, люди начинают вкладывать деньги. Ресторанный бизнес на слуху, о нем говорят, по­этому инвесторы туда заходят. Посетив в последний раз Екатеринбург, я посмотрел рестораны: уровень, конечно, достойный для того, чтобы можно было пригласить туристов и показать им в том числе местную кухню, — рассказал «ОГ» президент Федерации рестораторов и отельеров России.

«Областная газета» — информационный партнер форума.

Ранее «Областная газета» рассказывала о том, что в Каменске-Уральском обсудили роль туризма в жизни малых городов.

Опубликовано в №234 (10045) от 18 октября 2024 года.