В Свердловской области 14 и 15 июня состоится окружной этап IV Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В. Б. Беляева». В отборочных состязаниях будут участвовать лучшие представители индустрии гостеприимства из Свердловской, Челябинской, Тюменской областей и Пермского края.
Чемпионаты среди шеф-поваров и поваров-юниоров пройдут на базе Екатеринбургского торгово-экономического техникума. Победители получат право принять участие в финале олимпиады, которая пройдет в Перми с 25 по 27 августа. Об этом сообщает департамент информационной политики Свердловской области.
Ознакомиться с регламентами проведения отборочного этапа олимпиады и подать заявку на участие можно на сайте Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области.
Олимпиада по кулинарии и сервису носит имя Виктора Беляева — кремлевского шеф-повара, который на протяжении 30 лет готовил блюда для первых лиц государства и на высшем уровне обслуживал приемы иностранных гостей. Он занимал пост президента Национальной ассоциации кулинаров России, внес весомый вклад в развитие отечественной кулинарной культуры.
Ранее «Областная газета» писала, что Александр Бикс признан лучшим поваром Свердловской области.
